嫣然的部落格

把放在角落多年的"多功能燒烤爐"拆封試用。

除了雙層大、小烤盤外還有一個重量不輕的石頭烤檯。

家裡的雞絲頭越來越多,全擺出來佔空間,只好將常用的擺在檯面上,不常用的全放在收納櫃裡,保持整齊清潔的環境。

需要插電的多功能燒烤爐,在中秋節家門前烤肉時拿出來用最適合。

這爐是多年前工會送的,有兩台,其中一台我送給女兒(她也尚未使用)。

試用後我還是把它放回紙箱內,等待適當時機再使用了。

廚房永遠都覺得太小。

毛豆與超級食物「黃豆」有關係嗎？許多人可能不知道，毛豆和黃豆是同一種豆類，只是由於在不同的成長階段採收，而有不同的名稱罷了！毛豆其實就是黃豆的年輕時期，所以毛豆與黃豆一樣含有豐富的植物性蛋白質，是極佳且不含膽固醇的蛋白質來源。雖然毛豆在成熟至黃豆的過程中，會累積更多的營養素，減少水分，造就兩者營養素相較之下，黃豆還是略勝一籌，但以美味度來說，毛豆卻更為討喜。

以前喜歡用乾香菇炒菜,這陣子改用濕香菇,感覺別有風味。

家人喜歡吃香香的毛豆,這次用濕香菇、肉丁和胡蘿蔔炒毛豆仁,很下飯。

在寒夜裡煮一鍋大骨蘿蔔湯加些結球菜和貢丸、肉片...放在電火鍋裡,暖呼呼的。